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山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类。俗称野鸡，又称雉鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。 山鸡 是世界上重要的狩猎禽之一，共有30个亚种，分布在中国境内的有19个亚种，遍布于中国各地，国内外的山鸡大都是由中国这些亚种驯化或杂交而成。山鸡的分布范围包括西古北区的东南部、中亚、西伯利亚东南部、乌苏里流域、中国台湾等地、朝鲜、日本及北部湾。引种至欧洲、澳大利亚、新西兰、夏威夷及北美洲。 查看全文 »