养殖资讯

万年县湖云乡是一个典型的水乡，大量的水面为该乡的水产养殖提供了得天独厚的优越条件，催生了养殖业的空前发展。今天我们要说的就是该乡的特种水产甲鱼养殖第一人黄志光。

在湖云乡麻垅村的田畈上有一处简陋的水产养殖基地，水面面积只有四五亩，虽然不很起眼，这可是黄志光“试水”养殖甲鱼最初的基地。1990年，一直做电器修理的黄志光看好甲鱼养殖的商机，在父亲黄元发的协助下，投资7000余元建起养殖场，成立了江西万年海艳特种水产养殖有限公司，开始试探着养殖当时还从没人养殖过的甲鱼。

从外地收购野生甲鱼苗，从书本上找技术资料，样样都要自己做，样样都要从头学，创业之初黄志光和他的父亲没少起早贪黑，费劲心机，慢慢地摸出了一点门道。黄志光养殖甲鱼给自己定了一条标准，那就是实行生态养殖，利用天然的环境，喂食天然的食料，达到虽是养殖却是野生的效果。

一般来说甲鱼从苗到养成一斤左右的成鱼周期约是四至五年，从1994年开始，黄志光的养殖场产生有了明显的效益，每年销售甲鱼达到600多只，实现年产值十四五万元。目前，他养殖的甲鱼顺利通过国家农业部相关检测中心检测，养殖环境、产品品质完全符合相关标准。他养殖的甲鱼在市场上已经是供不应求。

十年的辛苦摸索，黄志光在实现幼苗自己繁育，养殖模式科学规范后，开始了新一轮的创业，2010年，他投资80多万元承包了村里的250多亩水面，建起了标准化的甲鱼养殖场。进入丰产期后，年产甲鱼可达20余吨，实现年产值160万元，附带养殖四大家鱼可实现年产值40万元。作为一位有着近10年党龄的共产党员，成功后的黄志光致富不忘众乡亲，他心中有了一个更大的梦想:成立一个特种水产养殖专业合作社，给农民提供技术和种苗，包销售，让更多的农民加入到水产养殖行列，依托特种水产养殖来发家致富。

◆2010年9月，蒋安吉和蒋安家兄弟俩便从西南化工研究院手里，花了38万承包下了江阳区华阳乡皇伞村八社一处14亩的甲鱼养殖场，养了上两万斤甲鱼。

◆蒋氏兄弟正因为使用了被养猪场猪粪污染了的河水，才给甲鱼带来如此的灭顶之灾。他们坚信：“凶手”就是水源上游的养猪场。

◆ 事发近半月，泸州市江阳区华阳乡政府等部门多方协调水源，但蒋氏兄弟鱼塘依然无水。

◆ 虽依然无法得知肆意乱排的“猪粪水”是否是杀死甲鱼的“凶手”，但是在城乡环境综合整治的浪潮中出现此情况，也值得当地有关部门深思。

“梦碎”

甲鱼又被称为鳖，又名团鱼，是一种很受欢迎的水产品，它不仅味道鲜美、营养丰富，而且，还是美誉度很高的滋补品。甲鱼自然也顺理成章的成为了高档餐厅酒楼的抢手货。

家住泸州的蒋安吉就是一个有着近20年养殖甲鱼经验的人。

2010年9月，蒋安吉和蒋安家兄弟俩便从西南化工研究院手里，花了38万承包下了江阳区华阳乡皇伞村八社一处14亩的甲鱼养殖场，养了上两万斤甲鱼。

眼看着甲鱼快要出池了，马上就可以销售了。始料未及的“意外”却打碎了蒋安吉的梦。

5月9日，使用了被污染的河水。

5月10日下午，发现少许甲鱼出现死亡现象的蒋安吉开始四处联系相关部门，寻求解决方法。

5月11日，第二天甲鱼就像是爆发瘟疫一样，开始大面积死亡，同时蒋氏兄弟也向当地公安、渔政部门反映。

直到5月15日，就死了5000斤甲鱼。

为了减少损失，蒋氏兄弟将一些还没有死的甲鱼以十至三十元不等的价格贱卖约七至八千斤左右，并双方约定不能用于食物食用。

市场价每斤甲鱼上百元。截至目前蒋氏兄弟损失高达200万。

看着辛苦一阵养殖的甲鱼遭受如此灾难，恍了神的蒋安吉，同时也清醒的发现了一个最有杀死甲鱼的“凶手”。

对于甲鱼的死亡，蒋安吉认为：“凶手”应该就是水源上游的养猪场，正因为使用了被养猪场猪粪污染了的河水，才会给甲鱼带来如此的灭顶之灾。

而且该河流也是他用于养殖的唯一水源。

对于甲鱼的死亡和高额的损失，有人认为是他自己的管理不善造成的，为此蒋安吉想为死亡的甲鱼讨个合理的说法：

不仅找泸州市江阳区的水务部门、环保部门、乡政府，而且还在网络上发“紧急呼吁”，恳请有关部门和机构帮忙查出杀死甲鱼的真正“凶手”，看看到底是不是河流“被” 污染所致。

5月12日，江阳区环保局工作人员到现场进行抽样检查，原本说好7天后可以拿的检测报告，但半个多月时间过去了，环保局依然没有通知蒋安吉去取抽样检查的报告。

蒋安吉深感不解的是，为什么有些政府部门对此事的处理态度从刚开始的“热情”慢慢转变成了“冷漠”。

对于该河流的污染，蒋安吉发出呐喊：停止污染，清洁河源。

“结缘”

从四川师范大学生物专业毕业的蒋安吉，在毕业后就到西南化工研究院子弟校参加了工作。

1994年起，单位领导让年轻的蒋安吉到纳溪区安富桥双河良种场修建达50亩的一甲鱼场养殖甲鱼，由于经验的缺乏，刚

开始用玻璃小池子摸索、实验、学习养殖甲鱼，经过几年的摸索和学习，对养殖甲鱼有了一定的了解。

就在一次次的摸索、实验、学习中，蒋安吉慢慢喜欢上了背有铠甲的小动物——甲鱼，不光是甲鱼的自身价值和工作原因，更重要的是与甲鱼的朝夕相处，让蒋安吉将养殖甲鱼看成自己生活中的一个“朋友”。

2002年时，由于支持政府建设，西南化工研究院将纳溪区安富桥甲鱼养殖场进行搬迁到了如今的江阳区华阳乡皇伞村八社。

当时的八社，因有着充足的水源和较好的自然环境，而被西南化工研究院相中，成了最好的地选。

之后，蒋安吉在华阳乡皇伞村八社养殖甲鱼，一来二去，一眨眼便过了9年。在2010年9月15日，蒋安吉从西南化工研究院将该养殖场以38万的价格承包过来，从此和乡下的哥哥蒋安家默默的编织着养殖梦，另外养殖场也成了两家人的全部生活来源，从此他就“爱”上了养殖甲鱼。

“凶手”

2011年5月以来，泸州的气温时常高达36℃，水资源变得紧缺，对于水产养殖户而言更是如此。

5月9日，看着池塘的水位下降，下午使用了被污染的河水，10日下午就有少量的甲鱼死亡，浮出水面外，11日起死亡的甲鱼越来越多了。

由于蒋安吉是学生物专业的，并且近20年得养殖甲鱼经验告诉他，立即切断传染源，确保其他池塘的甲鱼传染死亡，这一举措并不可行，池塘里的甲鱼依然大量死亡。

16日时，死了差不多5000斤甲鱼。

17日之前，每天死去的甲鱼都有500斤左右，直到目前，蒋氏兄弟养殖场的甲鱼除鱼苗之外全部死亡。

面对大量甲鱼的死亡，他们兄弟俩欲哭无泪。

在蒋氏兄弟承包的养殖场化粪池和一邻居家的沼气池，装满了死甲鱼，并且达多甲鱼有3斤左右。

对于如此多的死甲鱼，为了减少污染，在江阳区环保局的要求下进行深埋，并消毒、无害化处理。

而对于有近20年得养殖甲鱼经验的蒋安吉来说，从未遇到过大量甲鱼死亡的情况。

蒋安吉弟兄俩的甲鱼养殖场，目前多数池塘已空空如也，落在面上的只有泥土，只有几个小池塘还有一丝水源，

水是最需要的，在寻找甲鱼死亡的原因的同时，蒋安吉也奔波的江阳区各部门之间，请求放水，挽救未死的约2000斤甲鱼鱼苗。

蒋安吉称：为了了解甲鱼的死因，四川农业大学动物科技学院院长、教授汪开毓专派博士团和西南大学水产系裂腹鱼专家吴青教授都曾到现场进行实验和检查，一致认定，由于上游河道养猪场直排污染了河水，至使甲鱼患传染性极强的急性肠炎，导致肠坏死，反复感染，无法治愈。

养猪场

养殖场很远处都能闻到一股刺鼻的猪粪的臭味。

就在蒋安吉的养殖场办的“风风火火”的时候，由于新农村建设试点工作稳步推进，“养好优质猪”，依托广阔的生猪消费市场和龙头企业，发展集约化、规模化养殖，迅速提高生猪养殖数量也成了江阳区发展的项目之一，随之江阳区华阳乡皇伞村也慢慢建起了养猪场。并且新建养殖场也得到了当地政府的大力扶持。

就在去年，离蒋安吉兄弟俩养殖场隔壁，建起了两座养猪场，规模都不小。

由于养猪场正式养猪是快到冬天了，此事的甲鱼也处于冬眠时期，没有收到任何影响，

2011年春耕到现在，由于田地的浇灌，河水短缺，时而出现河水干枯现象，“有时候是在没办法时，我们就用自来水，养殖场大，水费有高，实在是用不起”，蒋安吉称。

蒋安吉兄弟俩的养殖场前面处有一小的积水坑，上游根本没水流，只有这个积水坑才积存了少量的水。

上游的水流过积水坑，随着河沟，沿着养殖场一方的外墙流向远处，他们以往都是在外墙抽水入注到池塘的。

就在这积水坑高处有一条小路，路的旁边就有一养猪场，该养猪场用PVC塑料管将粪便排放在河中，附近的竹林也丢了生活垃圾，管道的出口处堆积了一些粪便，有些弥漫在周围的草丛中，有些随之流入河水中，积水坑一些区域，河水和猪粪夹在一起，有时分不清是猪粪还是河水。

“脏乱差不是小事”

自从5月12日，江阳区环保局工作人员到现场进行抽样检查，说好7天后可以拿的检测报告，截止25日，蒋安吉依然没有拿到环保局工作人员承诺的检测报告。

5月16日，我和律师一起去江阳区环保局时：只是口头通知河水没有污染，可以使用，但并未出示检测报告。

据蒋安吉介绍，当时江阳区环保局局长当着我们的面责骂环监大队陈大队长：谁喊你们去检测的，检测的药物都是进口的，哪个去检测，哪个出费用。该局长还称：没有他的同意不能出检测报告。

对于这份迟迟拿不到的江阳区环保局检测报告，蒋安吉产生了怀疑：真的假不了，假的真不了，我就是想知道有关部门是如何断定甲鱼的死因的。

5月25日，新湘报记者随蒋安吉前往江阳区区政府。

江阳区水务局韩副局长在听蒋安吉反映如何处理死甲鱼时，该副局长开始眼睛一直顶着桌上的一份报纸，双手也没有放在桌上，爱理不理的样子。直到蒋安吉将情况反映完后，该副局长才正视蒋安吉的反应，甲鱼大量死亡的问题已经出现了，这与你在当地的人缘关系不融洽、环境问题等都有一定的关系。

最后，该副局长电话联系了江阳区华阳乡乡政府的相关负责人，希望帮蒋安吉解决一下用水问题，来挽救未死的2000斤甲鱼鱼苗。

但是事发近半月，蒋氏兄弟的池塘依然没有水源。

而在江阳区环保局，却被工作人员告知负责处理此事（出报告）的人不在。这样的回答对于半月来，数次敲响环保局门的蒋安吉而言已属“正常”。

据蒋安吉介绍，该河道上游有近十家养猪场，基本都是将猪粪排到河中。

蒋安吉养殖用水是该村九社管理的。

5月25日记者也随同蒋安吉前往该村九社，九社雷社长给了一个荒唐的解释，蒋氏兄弟甲鱼死了就该悄悄处理了，不该报警，正应为他们报警和网上发紧急呼吁对九社的村民造成了一定的负面影响，要向放水必须给村民道歉或另寻水源。

同时华阳乡黄伞村李村长认为当天下午召开村民会议，蒋安吉需要回答村民的提问。

记者在百度中翻查四川环境信息时，看到四川省省委书记刘奇葆书记已不知强调过多少次这样两句话。

“环境治理工作要向基层延伸、村庄延伸、盲点死角延伸，攻坚破难，一抓到底。”

“一个地方的脏乱差不是小事，事关群众的工作和生活环境，事关群众的安全和健康，党委和政府要抓要管，要真正解决问题，要接受群众的检验，让群众满意。”

对于猪粪直排现象，蒋安吉提出疑问：使用了多年的养殖水源，遭到如此严重，该由谁来负责？政府部分又是如何监督的？

谈到此处，蒋安吉有些失望的称：养殖，路在何方？

同时蒋氏兄弟希望有关部门尽快检测寻找甲鱼的死因。

截稿之时，虽依然无法得知肆意乱排的“猪粪”是否是杀死甲鱼的“凶手”，但是在城乡环境综合整治的浪潮中出现此情况，也值得有关部门深思。

“洪湖水，浪打浪……人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡。”这是昔日的洪湖美景。由于今年遭遇特大干旱，洪湖水量已不到往年四分之一，平均深度只有30多厘米，大片湖面干涸见底，沿湖而生的渔业养殖90%绝收，3000多户渔民的船家搁浅，吃水困难。

然而，比养殖损失更为惨重的是，洪湖湿地生态遭受毁灭性打击，水草死亡，鱼蟹死亡，湿地生物链骤然断裂。专家分析，湿地生态如要基本恢复，至少需10年。

渔家的吃水之困

“我做梦也没想到，住在洪湖里竟然没水喝。”前日，家住洪湖深处的渔民肖进鹏夫妇准备出湖，去岸上买水。

肖进鹏是江苏淮安人，20多年前，他随着父亲来到洪湖，成为一名养鱼、养蟹的专业渔民。他的家是一条渔船，离湖岸直线距离约2公里。然而从今年5月初起，他的船家就搁浅在湖底。

起初，肖进鹏在船边挖了一个深坑，浸出水来饮用，但几天后，浸出的水臭得没法喝，他不得不到岸上买水。一次买4桶，一家人管4天。

离家的通道是一条水沟，这是他花4天时间挖出来的，沟底有一层薄薄的泥浆，夫妻二人合力用竹篙后撑，小船便像雪橇一样划向500米外的航道。

航道里的水也只有1尺多深，船行缓慢。以往开船上岸只要10分钟，但现在要2个多小时。

上岸后，肖进鹏夫妻先到朋友叶明青家里洗了个澡。他们已三天没洗澡了。随后，他去镇上买水和生活用品，妻子则在朋友家里洗衣服船上没水，一家人的衣服都必须拿到岸上洗。

每隔4天，肖进鹏就得重复这一套上岸程序。

像肖进鹏一样，洪湖以船为家的专业渔民有3000来户，他们大多住在离岸3公里以内的湖中。而现在，湖岸向湖心推移了三四公里，绝大多数渔家成了“旱家”。

洪湖四湖管理局统计称，洪湖有水面积约53万亩，由于持续干旱，目前有水面积只有30多万亩，20%的湖区干裂，80%的水被抽走或蒸发。

旱情发生后，政府要求渔民们都上岸生活，可投亲靠友，也可在灾民集中安置点免费吃住，但仍有部分渔民舍不得离开船家。

渔业养殖90%绝收

渔民段广富也没有上岸，每天，通过收音机听天气预报是他必做的事。

63岁的段广富是江苏宿迁人，2009年秋，他与妻子来到洪湖螺山镇渔业新村，投靠已在这里生活了40多年的妹妹段广兰。当年，他在洪湖承包了95亩水面。为了实现致富梦想，段广富一下子就在这片水域投资了32万元，买了两条小船，一艘住家大船。

去年开春后，段广富准备大干一场，他买来3万元的上海蟹苗，精心饲养。谁料想，去年夏天，洪湖出现多年未遇的洪灾，螃蟹死的死、逃的逃，段广富血本无归。

段广富是个不轻易服输的人，今年，他又投入8万元，其中花4万元买蟹苗，没想到，进入4月，洪湖又遇到了严重干旱。

为了保住蟹苗，段广富用塑料薄膜将自家的水域围了起来，然而，5月20日，已近干涸的洪湖遇到了历史同期最高气温，达到37摄氏度，四分之三的蟹苗被烤热的湖水“烫”死了。那天，爱人孙永英大哭一场。

“即使现在来水，今年也完了。”段广富欲哭无泪。

大旱面前，血本无归的渔民不止段广富一个。2009年，肖建初承包了洪湖100亩水面，当年，他养螃蟹、养鱼挣了5.5万元。去年，洪湖遭遇洪灾，他投入数万元养的螃蟹全部死了，但养鱼赚了一点，收支基本平衡。今年他投入的1.5万元的鱼苗大部分干死；投入三四万元购买的蟹苗，也全部干死了。

来自洪湖市的统计称，该市各类水产养殖共80万亩，其中30万亩鱼塘及圈养处于低水位状态，50万亩鱼塘及圈养已干涸，鱼、虾、蟹大量死亡，特别是洪湖湖区，90%的水产渔业养殖绝收。

气象部门统计，今年以来，洪湖市降雨量明显偏少，累计降雨量为144毫米左右，与往年相比，减少七成，旱情为70年一遇。

生态恢复需要10年

中国第七大淡水湖的洪湖，曾被世界环境基金会授予“生命湖泊最佳保护实践奖”，水草覆盖率曾占湖面80%左右，每年到洪湖的鸟类数量多达50万只，一度成为中国湿地保护的亮点。

然而，重旱面前，洪湖美景不再。

“眼前看到的是灾情，长远的看不见的是干旱对湿地生态的破坏。”洪湖湿地自然保护区管理局办公室主任曾晓东一筹莫展。

曾晓东说，湿地是地球的肾脏，而湖岸沿线的浅水滨湖区则是湿地的核心，绝大部分的水生植物、鱼类和鸟类都集中在湖岸线一代。洪湖有着长江中下游水生植物基因库的美誉,但现在，湖边四五公里内都干了，滨湖区全部干涸，水生物都死亡了，鱼类也无法繁殖，候鸟没有食物，整个湖区的食物链断裂，生物链遭受重创。

曾晓东说，大量水生植物死亡，鸟的栖息环境没了，各类夏候鸟明显减少。据他估计，以往每年夏天会有约20万只候鸟在洪湖安家，但今年可能不到10万只。

“今年船行荷花采莲中的场景也铁定无法出现了。”曾晓东介绍，洪湖有8万亩野生荷花，按正常生长，应该已长出1米多高的荷叶，但现在大都尚未出叶，即使以后来水，荷花开花的季节也过了。同时，他还担心，在本土水草死亡的同时，水花生等“入侵”的外来物种却在这里疯长，这将会加快湿地的旱化。

他分析，洪湖的生态要想基本恢复，至少需要10年。

涝旱相接连受灾害

“这两年气候太反常。”说到灾害，在洪湖生活了30多年的渔民叶建文说。据了解，去年洪湖经历了特大洪灾，洪湖水位曾连续10天超警戒线，多处湖堤出现漫堤险情。

从内涝到重旱，洪湖如此之快的水火转变，让大家不敢相信。是不是洪湖的蓄水调节功能变弱？

洪湖四湖管理局负责人介绍，洪湖以前是一片沼泽地，湖面大，但最深处也不过二三米，没有深水区，所以蓄水能力不强。其形状就向一个“碟子”，而不是“碗”，碟子装水，遇到汛期，水就漫出来了，而一遇到干旱，洪湖很容易就干了。

不论专家怎样分析，不可否认的是，江汉平原的水系正发生着变化。近年来，人类活动不仅让江汉平原众多小湖泊消失，甚至四大湖中的三湖、白露湖也逐渐消失，使得整个江汉平原的调蓄功能严重削弱，重担全部压在洪湖身上。

能不能抽长江水进行补充？洪湖市水利局工程师程刚介绍，旱情发生后，每天有70万吨长江水调往洪湖市，主要用于农田灌溉。

程刚说，以前洪湖市的防汛抗旱偏重于防汛，对抗旱比较忽视。经过这次特大旱灾，需要进行反思。

旱情动态

1.6万人被困干涸湖中

今年以来，洪湖遭遇70年一遇的特大干旱，降水量与往年相比减少七成，53万亩洪湖平均深度只有30多厘米。洪湖市统计称，目前已有1.6万人被困在干涸的大湖中，仅靠小木船通过1米宽的小水沟运送生活物资。综合

渔民为生计竭泽而渔

4月1日至7月31日，这四个月是洪湖鱼类最佳繁殖期，在当地属于禁渔期，任何人都不得进入洪湖捕鱼。但是，“现在饭都没得吃，禁渔禁不成”，数位渔民告诉记者。洪湖中原村一位52岁老渔民告诉记者，打上来的都是小得可怜的野生种鱼、鱼苗，第二年洪湖渔情如何，往往取决于这些种鱼的生长，但现在连1两重以下的小鱼都快被捕尽了。“我们没有别的选择”。据南方日报

灭绝脚步逼近生物链

在裸露出的湖底，大量的水生植物已经枯萎，低洼处尚未干涸的湖底，淤泥发出阵阵恶臭，这里就是原来的湖岸线。专家介绍，绝大部分的水生植物、鱼类和鸟类都集中在湖岸线一代，这里是它们繁衍生息的天堂，但是湖水退去后，这里很多水生生物都会死亡,这种结果严重破坏了生态复杂性和生物多样性。据江汉商报

洪湖

洪湖形成于约2500年前，位于湖北省中部，洪湖市和监利县之间，长江中游北岸，东荆河南侧，是中国第七大淡水湖，湖北第一大湖。东西长23.4千米，南北宽20.8千米，岸线长104.5千米，湖面面积348.2平方千米（水位24.4米时），流域面积3314平方千米。2000年最高水位26.5米，最低水位23.0米。1969年长江决堤时最高水位27.46米。

2000年被列为湖北省首家湿地类型的省级自然保护区。洪湖湿地已被列入中国湿地保护行动计划和中国重要湿地名录。曾被世界环境基金会授予“生命湖泊最佳保护实践奖”，水草覆盖率曾占湖面80%，每年到洪湖的候鸟多达50万只，洪湖一度成为中国湿地保护的亮点。

养殖行业景气度不断提升。全国生猪市场继续强劲上涨，周中猪价冲破16 元/公斤冲刺。养猪效益（头均利润）逼近500 元/头关口。2010 年6 月份以来猪市的第四波上涨已经开始，五六月份的阶段性小高峰正在形成。之后夏季来临猪肉需求会略有下降可能导致猪价小幅下跌，三季度后随着旺季来临继续向2008 年的高峰冲刺。

高景气有望延续至明年春节。二元母猪价格自今年3 月才明显回升，意味着养殖户的补栏热情在当时才焕发出来。今年一季度全国二元母猪价格均价突破1500 元/头，3月份长期保持在1600 元/头左右，创2008 年9 月份以来新高，走出长达两年的补栏低迷期。由此判断，母猪补栏积极性的实质性回升使得母猪存栏在3 月份前后出现了拐点。在这之前母猪价格平稳反映的是因为疫病影响导致养殖户的犹豫心态。同时，2010 年国庆之后，频繁放出冻猪肉压低猪肉价格导致养殖户对2011 年的猪价走势看不清楚，进而不敢盲目补栏。从补栏母猪到影响生猪供应和猪价需要“3 个月配种、4 个月妊娠、5 个月育肥”共12 个月的周期，即“三四五”周期定律。这意味着生猪集中出栏应该在一年之后，即2011 年的2 月。因此，猪肉价格在明年2月才会掉头向下。受替代作用影响，禽肉价格也将维持高位。综上，养殖行业的高景气有望维持至明年春节。

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近几年，蜈蚣货源紧缺，价格不断上涨，由上世纪的每条几分钱到现在的每条二元以上，局部野生的蜈蚣难以满足国内外市场的需求，从而使人工蜈蚣养殖的特种养殖业应运而生。蜈蚣养殖也因技术简单易学，劳动强度小，专业化养殖和业余时间养殖均可，成为当前最轻松的致富项目。

加强饲养管理

据统计，饲料加到料槽2／3，饲料浪费约11％，加到1/2时，饲料浪费约4％，加到1／3时，饲料浪费约1.5％，所以笼养鸡饲料加入量不能超过料槽深度的1/3。如果是人工上料．上完料后要进行1~2次的匀料。

鸡场使用的水槽普遍为塑料制品，容易变形、破裂，若水槽漏水，将料泡湿，应尽快撒开湿料让鸡吃掉，以防霉烂．并尽快修复漏水水槽。

蛋鸡生产中，育成鸡要进行限制饲养。否则，不仅浪费饲料，而且鸡体过肥过重，影响以后的产蛋串。尽快淘汰不用的公鸡，产蛋前淘汰病鸡、残鸡。产蛋高峰期淘汰尚未下蛋的鸡，产蛋中期淘汰低产鸡。

注意补喂砂粒。饲料中不含砂粒．平时又不定期补喂砂粒，饲料的消化串将会降低3％—10％。

鸡群环境温度的高低会影响到鸡的采食、饮水和体内养分的消耗。据报道，鸡群环境温度在20-21度时，饲料效率最高，产蛋鸡的产蛋量和肉鸡的增生效果最好。

鸡群在7-8日龄时要进行断喙，经过断喙处理，饲料消耗量比未经断喙的鸡群降低3％，断喙不仅能有效的减少饲料的浪费．而且能防止鸡的恶癣发生。

定期免疫接种、驱虫．防止传染性疾病和寄生虫病的发生。鸡群发病时，饲料效率也将降低。

把好饲料原料质量关

在生产实践中，原料质量的好坏，一凭对原料的感观认识，二靠饲料监测部门分析化验，特别是对价格昂贵的原料，应当一批一批地化验。市场上鱼粉和豆粕(饼)掺假现象较为严重，应多加注童。

优化饲料配方

配方优化主要是利用电子计算机来筛选和制定量低成本的配方，充分利用现有原料和廉价原料，实现同等营养水平下的配方成本最低。与人工手算的配方相比，电脑配方的饲料成本一般下降10％左右，其经济效益是可观的。如制定和使用少鱼粉或无鱼粉配方，用其他蛋白质代替部分配方中价格昂贵的进口鱼粉．用去毒菜籽粕(饼)代替部分豆粕(饼)，同时通过氨基酸平衡进一步降低配方的蛋白质水平，以求将配方的成本降到最低。

严格饲料加工操作过程

在饲料的加工中，主要是认真注意计量、粉碎、混合这三个环节。配方确定后，操作人员必须严格执行，不得随意改动，对使用量较少的添加剂一定要称量精确。在粉碎玉米时不能只用一种筛孔的筛片，因为，l鸡、蛋鸡、肉仔鸡和肉鸡料的粒度大小的要求不同。粒太粗，小鸡吃不下，即使吃下这些未被完全粉碎的饲料，也会很快排出体外造成浪费；粒太细，则影响成鸡的采食和消化。添加剂要用小混合机进行预混，把添加剂量先预混扩大至100千克左右，以保证混合均匀。此外，通过进一步强化操作管理水平．控制和降低原料损耗，减少粉尘损失，提高产量出率，实现低成本、高产量出。

改变料形、提高饲料转化率

通过对肉鸡的饲喂试验，按照同样的配方．喂颗粒料不仅适口性好．而且浪费也极少，其料肉比为2.03：1，而粉料的料肉比则为2．42：1。颗粒料的成本为2．5元／千克．粉料的成本为2．34元／千克，喂颗粒料成本看似较高，但通过分析比较，达到同样的体增重，所需饲料的最终成本较低．每千克体增重可节约饲料成本0．31元，所以喂颗粒料的经济效益高于喂粉料。

定期灭鼠，加强饲料保管

鸡场及饲料厂(加工车间)，都存在鼠害的威胁．因此养鸡场要指定专人定期灭鼠，并用窗纱堵住能开的窗户和通风出口。此外，购进的原料和加工好的饲料，常因保管不当造成浪费，所以尽量不要放在室外，保管存放时底部都要用砖木或木板垫起20厘米高度。采购饲料时，不要一次大量购进，会减少贮存时间，降低营养成分的损耗。一次加工的饲料量最多贮存1星期，以保证随时用新鲜饲料，防止饲料被污染，提高饲料利用率。

防病的思路和着手点主要不外乎三个突破点：病原、环境，及自身免疫力，而在实际操作中如何系统的将这三个方面完整结合起来，通过生产设定，让这三点都能兼顾从而达到最有效的平衡点，是养殖的最终方向。

新的一年开始了，去年白虾养殖失败率居高不下，极大的影响了养殖信心，今年该何去何从，如何摆脱眼前的困境，如何经营、如何设计自己的技术方案，都摆在了养殖户眼前。

去年养殖大范围发病情况空前严重，自2月份持续到年末，病害频繁。分析原因，天气、海区水环境、苗种质量问题等等，众说纷纭。更有探讨比较深入的，认为病原是弧菌、孢子虫、新型病毒，依据理解不同，各种解决方法都有人尝试，但是结果是越弄越困惑。

单一的探讨其发病原因已不是最重要的事，重要的是从养殖管理上如何将一些潜在漏洞修补。

防病的思路和着手点主要不外乎三个突破点：病原、环境，及自身免疫力，而在实际操作方面，养殖户对于这三个方面又各有侧重，病原隔离，涉及到一系列的工作，如选好苗（主要指不带特定病原的苗）、处理好塘底潜在生物病源、处理好放苗用水、养殖过程少进或如何安全使用外海水等等；于放苗后水环境调控，在保证水环境稳定方面下功夫，如借助一些实际调水产品及其他可见措施来达到维持水环境稳定；有的侧重增强自身免疫力方面的工作，如添加应用各种有利抗应激及营养保健方面的物质来投喂等措施。

其实每一种存在的应用方法都有其道理，关键是如何系统的将这三个方面完整结合起来，通过生产设定，让这三点都能兼顾从而达到最有效的平衡点，才是养殖的最终方向。如何将这样的思路通过生产措施体现出来，现就这三方面如何实操及维护浅谈个人看法：

1 关于病原的隔离问题

首先，苗种是可能携带病原的第一环节，但对于大多数养户而言除了一些肉眼可判断的标准外，对于深层面的问题无办法判别，虾苗的精密检测也还难以一一做到，因此，还是建议养殖户选择优质品牌厂家的种苗，这类厂家对于苗种病害方面会有较高水平的监控和掌握。对于客户层面来说，保证了所购买的苗是健康的，减少一个困惑环节；对于厂家层面而言，保证种苗质量也是长期发展的需要。
其次，在确定不带病原的好苗种前提下，接下来工作重要的就是生产养成环节措施到位，让水环境中的病原尽可能得到抑制，从而防范病原在养殖过程或放苗前期带来的危害。这方面有物理、化学、生物等处理方式，各个地区养殖户处理不尽相同。如物理方法，主要是通过硬件设施改进来实现，通过更严密的过滤将病原从水源头上消除；化学方法如蓄水药物处理，或是另辟水源，全淡水为主海水为辅等方式。
这些方式在一定区域和时间内都取得了很大的成功，但是这里面存在一个应用漏洞——任何一种硬件系统的安全都是相对的，特别是大环境恶劣的情况下，原有的设施往年可以满足生产隔离病原需要，但当前不见得还能起到同样效果；或是原来的药物处理方法和用量已经难以应对现在更复杂的病原体系了，因而在处理措施上要及时调整，选择更严格的方法。
目前我们在放苗水的处理方面要求，如选择含氯制剂，有效氯要达10ppm以上。其目的就是尽一切可能将每一环节中可能潜在的病原加以处理，只有从放苗前这一环节就下狠手来切断病源，后续隔离、抑制病原的工作才有意义。因此，本人的看法是，前期放苗用水必须选择严格的化学处理方法。
处理好放苗用水仅仅是养殖的开始，并不是工作的终止，重要的工作还在于后续工作如何维持以及强化这样一个好的开始。
再次，在养殖过程中控制后继病原体数量，首先是从外来病原上加以继续控制，养成期用水时，添换水要尽量避免因外来水源带来的病害问题。
目前这方面大家都有了较深的认识，如放苗后前期管理选择封闭不进水，或是确需进水的也选择自己认为更有把握的水，如淡水、或是蓄水池处理水等。当然目前有些区域养殖观念还是不太改观，在水源上依然采取大排大进，但这种模式也有较成功的案例。关于这样的案例后面再做讨论，先重点讨论在水源被关注的情况下，塘内过程管理措施上如何达到控制病害。如选择药物消毒或生物制剂来抑制。
其实单一采取一种措施也都能接近这个目的，如前几年的定期消毒或不定期消毒，近几年生物制剂的频繁应用等，都能有一定的效果，但是这里面存在一个变数，特别是养殖环境及天气变化的过程中，单独依靠一种方式是很不安全的，应将两种方式有效结合才是最实用的方法。因为每一种方法都有其局限性，如消毒多了对水体影响多会出现一些负效果，水质难调控、虾应激强烈等；只选择生物制剂又很难保证所提供的菌落能成为优势菌落起到抑制其他病原的作用（当然生物制剂还有改良环境的作用不做多说），特别是天气多变的气候下，具体塘内微生物群落组成到底如何难以确定。因此，在具体的操作上需要考虑的更周到，不同方法交替使用，以达到抑制病原的目的。
之所以用抑制这一说法，是因为目前任何处理方法都很难做到百分之百消除病原体，即使当次措施可以达到这一目的，也很难保证后继过程不会被再次污染，因而大家对于这方面的认识需要递进，不是单一的一次彻底处理就意味着后继过程都是绝对安全的，重要的是如何通过后继管理让病原数量保证相对低的水平，具体做法如下：
严格消毒后的水体，天气好的情况下，可定期补充有益菌，且要形成优势；天气连续不好情况下，消毒后再补充有益菌，且单次使用量大些，其后追加使用时量可正常。当然还要注意产品的选择，根据产品功效以及质量来选定，特别是生物制剂产品。
对于养成过程中病原的控制，是一个重复、连续和交叉使用的过程，就去年的病害情况来看，以90天为一个养殖周期计算，只针对这方面的工作，以本人设定的生产过程至少要定期重复使用生物制剂12-15次，平均7-8天一次，如还有选择交叉菌种（异养菌和自养菌）使用的次数还要多。中间过程需要结合生物产品的配忌特性，穿插使用消毒工作3-5次，主要集中在中前期天气不稳定的病害多发期，每次待药效基本消除后再重新提供优质生物制剂来达到以菌抑病的目的。

2 关于水环境的调控问题

什么是良好的水环境，标准很难统一，主要原因在于大家往往习惯以水相来做标准，各种水相利弊也都研究的很透彻，有说绿水好、有说褐色水好等，但不论哪种好水都很难从一而终。因为习惯的做法是过于有意识的去培养某种水，特别是前期水培得很理想的情况下，接下来反而感觉难以维持。因此，现在大家慢慢认识到只要水稳定就是好水，也难怪民间会有“什么样的水都可以养出虾来”的心得。
水的稳定如果仅用水相或是水色来衡量，难以统一，因此还是转到指标上来比较合适。水的稳定与否最突出和重要的指标就是酸碱度及溶解氧，所有的工作措施应转到这上面来。
鉴于酸碱度、pH等变化难以直接掌控，等发现异常再处理基本上就已经晚了，因此不论什么方法和产品，关键是在具体操作的思路上需要连续，主动去干预，而不是等到有变化了才做调整。
举个例子说明：湛江遂溪某养殖户，其操作上也无其它秘诀，但在水质稳定，针对酸碱度和DO特别是底部溶解氧这两方面工作上思路非常清晰，就是定期或不定期的重复使用海联科206（白云石粉）和海连科202（主要成分CaO2），定期的就是每隔4-5天就会安排一次，非定期的就是天气不好的情况下会在阴雨前就加以安排，目的很清晰：定期是为了不断加强水体酸碱度上的缓冲力和底部溶解氧的补充；非定期则是为了在水环境还没有变化时，提前巩固这两项指标。
今年其场周围情况极其恶劣满是排塘的情况下，也有和他使用相同苗种，相同药品的，却只有他的养殖情况非常稳定。这里并非说他的处理方法是最好的，重要的是这种使用思路，值得思考。
再回过头探讨刚才所提到的大排大灌的方式为什么也可以养成的案例。今年在某些区域，一些池塘自身条件比较差，进水也全靠纳潮或直接抽外海水，大排大灌，也没有按上面讲的严格关注水处理，但养殖效果却比其它地方养的还好，这是怎么回事呢？
这类成功案例的池塘均具备以下两个最基本的特点：放苗时间及养成时间合理；用水量大。
1、放、养时间合理：早造放苗多在5月中旬后，养成期多集中在10月前，这个期间最基本的关键因素是水温较高且变化少，直接决定了病原体暴发机会减少，也符合广大用户中造虾好养的传统认识，该过程关键点在病原；
2、用水量大：换水的最直接目的就是解决水质问题，特别是中后期塘内富营养化的问题(通常所说的水过肥或其理化指标不合理的问题)，这类养殖户通过大换水就解决了上面所说的水质调控问题，因为单从水质指标（不考虑病原的前提下）来讲，外海水大部分时间水质指标肯定好于塘内的水质指标。

有了以上两点做支持，其养成的原因也就不足为奇了，再辅以其它一些方式（如混养鱼等），成功机会自然大增。

再次强调，成功的案例必须同时具备以上两点才行，而我们往往只看到可见部分，如换水多、混养鱼等可见措施上，却忽略最基础的第一点。

3 关于免疫方面的思考

对于这方面的工作最常用的办法就是往饲料里添加些营养保健类的产品，抛开这种给药方法上的缺陷，对于一些产品在水体中究竟能被虾吃到和吸收到多少，都无确切研究。

对于营养保健方面的工作，本人认为最好的解决渠道就是选择优质的饲料，再辅以一些保健和抗应激的产品。而这方面养殖户往往舍本求末，不愿意相信饲料质量对于虾自身的影响存在差异，却相信补充类产品的影响。

广东人常会说药补不如食补，其实道理一样，与其过多的将投入放到各类所谓高端的补充产品上，不如选择好一点的食物——饲料，更有效果。

“吃好药，不如吃好料”，我不反对增加保健和应激的措施，只是这样的措施应在好饲料的基础上才会更完美。

目前农村中饲养肉鸭大有可图，因为肉鸭饲养周期短。但是养殖户为防治肉鸭疫病而滥用兽药、不合理地用药的现象也很普遍。现就目前肉鸭用药存在的问题及对策进行分析和总结，便于大家参考。

用药存在的问题

一、化学药物长期使用

许多养殖户认为肉鸭饲养周期短，一般不做疫苗预防，不管肉鸭有无疾病，总是经常不断地在肉鸭饲料中或饮水中添加大量化学药物，如磺胺类。其最终结果是肉鸭产生耐药性甚至中毒，在疫病发生时，再使用这类兽药时，增大了治疗难度，增加了治疗成本。

二、不注意药物之间的配伍

养殖户不懂药物之间的相互作用，认为多种药物合用，就会增加疗效。常见到养殖户把磺胺类药同喹诺酮类药物合用，其结果造成喹诺酮类药物疗效降低或失效，不仅起不到治疗作用，而且提高了治疗成本。临床常见的不合理配伍用药很多，如：红霉素类和磺胺类合用，庆大霉素与青霉素类、卡那霉素类与喹诺酮类等。

三、用药剂量不当

一旦肉鸭发病，往往对整群肉鸭进行长期超剂量用药，养殖户认为药物剂量越大，效果越好，因此无限制地随意加大用药剂量，结果使肉鸭机体内脏器官受损，代谢失调，甚至出现药物蓄积、残留甚至中毒。

四、不对症治疗

肉鸭由于转换饲料未适应时，矿物质和电解质不平衡等导致的腹泻。而养殖户立即长期使用抗生素，其结果杀死或抑制了肠道正常细菌群而使致病性细菌迅速繁殖，导致腹泻更加严重，久治难愈。还有些养鸭户治疗肉鸭的病毒性疾病，仅仅只用抗菌药物，忽略了对症治疗和调节电解质平衡、补充能量。

五、给药方法不当，疗程不足

任何药物都有一定的给药方式，根据药物的性质，鸭的生理特点等决定了药物的给药途径不同。肉鸭在一般情况下最好拌料，也可饮水，但剂量加倍；当严重时还可以注射。许多养殖户不仅存在着给药方法不当的现象，而且还有用药治疗不彻底的问题。用药治病都有一定的疗程，一般用药时间为5－7天，有的养殖户投药2－3天，刚看到病情好转，就停药，或者马上换别的药物。由于药物在血液中的有效浓度不够，使得病情反复发作。

六、长期使用消毒药

养鸭户在进行活疫苗的接种时，连续应用消毒药物进行带鸡喷雾消毒或将水消毒。这样使得疫苗中的病毒(细菌)不能在机体中充分繁殖，从而影响免疫效果。有的养鸭户长期应用腐蚀性消毒药物(如高锰酸钾)给鸭饮水消毒，损害了口腔、食道鼻腔等消化道和呼吸道粘膜。在这期间使用鸭瘟、鸭肝等疫苗进行免疫预防，机体便不能很好的建立免疫应答，使免疫失败。同时，不容易分解的消毒药进入肠道后还杀灭正常的菌群，引起消化不良。

合理用药的方法

一、充分了解兽药，科学用药

加强对兽药知识的学习和了解，弄清药物的主要成分和药理作用。充分考虑肉鸭的实际病情，选用药效可靠、安全、方便、价廉的兽药。反对滥用药物，尤其不能长期大剂量使用抗菌药物。肉鸭正确用药的关键是对病情正确的诊断。一般肉鸭发病有的是由病毒引起的，如鸭瘟、鸭肝炎等；有的是由细菌感染的，如浆膜炎、大肠杆菌病。病毒病常采用干扰素、血清、卵黄抗体、黄芪多糖等药物治疗，细菌病选用高效的抗菌药物进行治疗。肉鸭用药治病，要掌握中药和西药相结合、抗病毒和抗菌病相结合的原则，不能盲目大剂量给药。几乎所有的药物不仅有治疗作用，也存在不良反应。科学地合理使用抗病毒药和抗菌药，按说明书的剂量，不能盲目地随意加大用药的剂量，以防药物中毒。如果在用药之前提前使用电解多维等药物，可以降低应激反应，提高鸭群的抗病力。

二、联合用药

肉鸭用药中有时采用联合用药，其目的主要在于扩大抗菌谱，增强疗效，减少用量，避免耐药性的产生，降低毒副作用等。联合用药要注意药物的配伍禁忌，有些药物合用能产生协同作用，而有的药物合用会产生拈抗作用。例如磺胺药与抗菌增效剂TMP或DVD合用，使药物抗菌增强，抗菌范围扩大收到很好的作用。新霉素与强力霉素增强疗效。应用抗菌药物治疗过程中还要注意耐药性，其中大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等最易产生耐药性。还应该考虑用中草药，如鱼腥草、青蒿、马齿苋等易得草药。

三、制定合理的给药方案、给药方式

肉鸭用药上首先要结合病情制定合理的给药方案，最好在兽医的指导下进行。用抗菌药治病时必须有合适的剂量，间隔时间及疗程。疗程应充足，一般的感染性疾病可连续用药3－4天，症状消失后，再巩固1－2天，以防复发，磺胺类药的疗程更长。药物的剂量的应用应根据病情，对急性传染病和严重感染病例剂量应增大，使药物在血液中尽快达到有效药浓度，给病原以致命打击。药物的应用还应特别注意给药方式，一些药物内服易被胃酸和消化酶破坏，仅少量吸收，就不能采用口服。如青霉素类大部分要肌肉注射，很少一部分用于口服。对于呼吸道疾病可以喷雾治疗。

四、定期消毒，加强免疫

定期进行消毒对防治鸭病具有积极作用。应该选用有机氯等高效低毒的消毒药，目前用于肉鸭养殖场环境消毒的药物有：醛类（甲醛、戊二醛）、碱类（如烧碱、生石灰）、卤素类(氯制剂有漂白粉、消毒王、灭毒威等，碘制剂有碘三氧)、过氧化物类（如过氧乙酸）、季胺盐类（如百毒杀）。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(如粪、尿、脓血、体液等)的存在，然后再喷洒药液进行消毒。制定消毒程序，一般10－15天进行一次带鸭消毒，5－7天一次环境消毒。同时，疫苗预防必不可少，要加强疫苗的防疫，结合当地疫病制定合理的免疫程序，虽然肉鸭生长周期短，但是药物预防不能代替疫苗预防。

近日，市财政出台《威海市海参产业发展专项资金使用意见》，扶持发展海参养殖业，最高可奖励20万元。

据了解，该专项资金主要用于支持海参养殖科技推广、海参养殖标准化示范区建设、海参良种繁育工程、海参品牌培植及推介。对符合海参养殖标准化示范区要求，具有示范推动作用、达到一定规模及效益水准的养殖区，择优奖励20万元。对海参育苗企业(基地)实行择优奖励，每个奖励10万元。对新建专营店达到一定规模和标准的，给予资金奖励。

红烧鳝段、水煮鳝片，这都是合肥市民爱吃的。记者昨日从合肥市畜牧水产局获悉，继龙虾养殖、餐饮红火之后，泥鳅和黄鳝养殖又在合肥蓬勃发展。最近通过招商引资，长丰县又引进一黄鳝养殖项目，该项目计划用网箱养殖万箱黄鳝，春节前夕，首批黄鳝有望在合肥上市。

据了解，这个项目从考察到入驻合肥，前后花了不到两个月的时间，速度之快，令人惊叹。投资方是望江县黄鳝养殖专业合作社社员张传胜等六位黄鳝养殖大户，总投资近1000万元，项目地点是在长丰县杨庙镇大路村大庄水库边，租用的闲置水面近300亩，计划用网箱养殖万箱黄鳝，网箱占用水面约6万平方米。

合肥市畜牧水产局提供的数据显示，2010年，全市水产养殖面积达40万亩，同比增长5%，黄鳝泥鳅养殖将逐渐成为合肥水产养殖业新的增长极。